Przepis na placek ze sliwkami 📖
Składniki:- 500g śliwek
- 150g cukru
- 250g mąki
- 2 jajka
- 200ml mleka
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżka cukru waniliowego
- szczypta soli
- 50g masła
Przygotowanie:
1. Śliwki myjemy, odcinamy ogonki i przekrawamy na pół, usuwając pestki. Możemy je zostawić na boku do wykorzystania później w dekoracji.
2. W misce mieszamy mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.
3. W innym naczyniu roztrzepujemy jajka i dodajemy mleko. Mieszamy.
4. Stopione masło dodajemy do mokrych składników i razem mieszamy.
5. Powoli do mokrych składników dodajemy suche, mieszając całość aż do uzyskania jednolitego ciasta.
6. Na patelni rozgrzewamy olej lub rozpuszczamy kawałek masła. Na patelni formujemy placki, na każdym z nich układamy połówkę śliwki skórką do góry.
7. Smażymy na złoty kolor z obu stron.
8. Placki zdejmujemy z patelni i oprószamy cukrem pudrem.
9. Podajemy ciepłe lub zimne, z bitą śmietaną lub lodami. Smacznego!