Przepis na placek z rabarbarem kruszonką 📖
Składniki:- 500g rabarbaru
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 szklanki cukru
- 1 jajko
- 1/2 szklanki jogurtu naturalnego
- 1/3 szklanki oleju roślinnego
- szczypta soli
- 2 łyżki cukru
- 2 łyżki masła
- 3 łyżki mąki
Przygotowanie:
1. Rabarbar dokładnie umyj, obierz i pokrój w kostkę.
2. W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cukier i szczyptę soli.
3. Dodaj jajko, jogurt i olej, następnie wszystko razem wymieszaj, aż powstanie jednolite ciasto.
4. Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia, a następnie wylej na nią ciasto, równomiernie je rozprowadzając.
5. Na wierzchu ciasta ułóż pokrojony rabarbar.
6. W osobnym naczyniu przygotuj kruszonkę, mieszając masło, cukier i mąkę, aż powstanie konsystencja okruszków.
7. Posyp kruszonką rabarbar.
8. Placek wstaw do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piecz przez około 40-45 minut, aż kruszonka będzie złota.
9. Po upieczeniu wyjmij placek z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
10. Podawaj ciepły, najlepiej z bitą śmietaną lub lodami.
Smacznego!