Przepis na placki białkowe 📖
Przepis na placki białkowe:Składniki:
- 4 białka jajek
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki soku z cytryny
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 2 łyżki mąki kokosowej
Instrukcje:
1. Oddziel białka od żółtek i umieść je w dużej misce.
2. Dodaj sól i sok z cytryny do białek. Ubij mikserem na wysokich obrotach, aż powstanie sztywna piana.
3. Dodaj cukier i ekstrakt waniliowy do piany z białek. Kontynuuj ubijanie na wysokich obrotach przez kolejne 1-2 minuty, aż cukier się rozpuści.
4. Stopniowo dodawaj mąkę kokosową do masy z białek, delikatnie mieszając za pomocą łopatki, aż składniki się połączą.
5. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i lekko natłuść ją olejem.
6. Nakładaj na patelnię porcje masy na placki (ok. 1/4 szklanki na jeden plack), rozprowadź je delikatnie za pomocą łopatki.
7. Smaż placki z obu stron na złoty kolor, trwa to zazwyczaj około 2-3 minut z każdej strony.
8. Po usmażeniu odłóż placki na talerz i kontynuuj smażenie kolejnych porcji, aż cała masa zostanie wykorzystana.
9. Podawaj placki białkowe z ulubionymi dodatkami, takimi jak świeże owoce, syrop klonowy czy jogurt naturalny.
Smacznego!