Przepis na placki drożdżowe z makiem 📖
Przepis na placki drożdżowe z makiem:Składniki:
- 500g mąki pszennej
- 42g drożdży świeżych
- 250ml ciepłego mleka
- 50g cukru
- 80g masła
- 2 jajka
- 1 łyżka oleju
- szczypta soli
- 250g maku gotowanego i rozdrobnionego
- 4 łyżki cukru
- 1 łyżka cynamonu
- 2 łyżki rozpuszczonego masła do posmarowania placków
Przygotowanie:
1. W misce rozpuszczamy drożdże w ciepłym mleku z 1 łyżką cukru. Pozostawiamy na kilka minut do wyrośnięcia.
2. Do miski dodajemy mąkę, cukier, masło, jajka, olej i szczyptę soli. Zagniatamy ciasto, aż składniki się połączą. Jeśli jest zbyt suche, dodajemy trochę mleka.
3. Zagniecione ciasto odstawiamy na około godzinę w ciepłe miejsce, aby podwoiło swoją objętość.
4. W międzyczasie mieszamy mak z cukrem i cynamonem w osobnej misce.
5. Wyrośnięte ciasto dzielimy na mniejsze części i formujemy z nich placki o średnicy około 10 cm.
6. Na każdy plack nakładamy łyżeczkę mieszanki maku i cukru, a następnie zlepiamy brzegi, formując kształt półksiężyca.
7. Gotowe placki kładziemy na natłuszczonej blasze i smarujemy rozpuszczonym masłem.
8. Pieczemy w nagrzanym piekarniku do temperatury 180°C przez około 20-25 minut, aż placki będą rumiane.
9. Po upieczeniu można posypać placki cukrem pudrem lub polać lukrem.
Smacznego!