Przepis na racuchy drożdżowe z makiem 📖
Oto przepis na racuchy drożdżowe z makiem:Składniki:
- 250 g mąki pszennej
- 250 ml ciepłego mleka
- 30 g świeżych drożdży
- 1 łyżka cukru
- 1 jajko
- szczypta soli
- 100 g maku mielonego
- 2 łyżki cukru pudru do posypania
- olej do smażenia
Przygotowanie:
1. W misce rozpuszczamy drożdże w ciepłym mleku. Dodajemy cukier i mieszamy, po czym odstawiamy na kilka minut, aż drożdże się rozpuszczą.
2. Do drożdżowego roztworu dodajemy przesianą mąkę, jajko i szczyptę soli.
3. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy, aż powstanie jednolite ciasto. Można użyć miksera lub zagnieść ręcznie.
4. Gotowe ciasto przykrywamy czystą ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na około godzinę lub do momentu, gdy podwoi swoją objętość.
5. Po wyrośnięciu ciasto ponownie mieszamy, dodając mąkę, jeśli jest zbyt rzadkie.
6. Na patelni rozgrzewamy olej. Na każdą racuchę nakładamy łyżkę ciasta i delikatnie rozsmarowujemy je w kształt okręgu.
7. Smażymy na średnim ogniu z obu stron, aż racuchy będą rumiane.
8. Gotowe racuchy drożdżowe kładziemy na talerz i posypujemy makiem mielonym.
9. Na koniec posypujemy cukrem pudrem i możemy podawać.
Smacznego!