Przepis na placki falafel 📖
Oto przepis na placki falafel:Składniki:
- 2 szklanki namoczonego i odcedzonego ciecierzycy
- 1 cebula, posiekana
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- pół pęczka natki pietruszki, posiekanej
- 1 łyżka mąki pszennej
- 1 łyżeczka mielonego kminu rzymskiego
- 1 łyżeczka mielonego kolendru
- pół łyżeczki mielonego kozieradki
- sól i pieprz do smaku
- olej do smażenia
Przygotowanie:
1. W blenderze umieść ciecierzycę, cebulę, czosnek i natkę pietruszki. Blenduj, aż składniki dobrze się połączą.
2. Do mieszanki dodaj mąkę, kminek rzymski, kolendrę, kozieradkę, sól i pieprz. Wymieszaj wszystko dokładnie.
3. Formuj małe placuszki z powstałej masy.
4. Rozgrzej olej na patelni.
5. Smaż placuszki z obu stron na złoty kolor.
6. Przełóż usmażone placuszki na papierowy ręcznik, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
7. Podawaj placki falafel na ciepło, np. z hummusem i sałatą lub jako dodatek do kanapek.
Smacznego!