Przepis na placki gyros 📖
Oto prosty przepis na pyszne placki gyros:Składniki:
- 500g mielonego mięsa (może być wołowina, wieprzowina lub mieszanka obu)
- 1 cebula, posiekana
- 3 ząbki czosnku, przeciśnięte
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki oregano
- 1 łyżka papryki słodkiej
- 1 łyżka soli
- 1 łyżka pieprzu
- 1 łyżka mielonej kolendry
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1/2 łyżeczki ostrej papryki
- 1 jajko
- 200g jogurtu greckiego
- 2 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
- placki pita lub tortille
- ulubione warzywa i sosy do podania (np. pomidory, ogórki, cebula, tzatziki)
Instrukcje:
1. W dużej misce wymieszaj mielone mięso, posiekaną cebulę, czosnek, oliwę z oliwek, oregano, paprykę słodką, sól, pieprz, kolendrę, cynamon i słodką oraz ostrą paprykę. Dobrze wymieszaj, aby składniki się połączyły.
2. Następnie dodaj jajko i kontynuuj mieszanie, aż składniki się połączą.
3. Uformuj kulki wielkości orzecha złożonego z mięsa i ułóż je na nagrzaną patelnię lub grill.
4. Smaż mielone mięso przez około 5-7 minut z każdej strony, aż będą dobrze dopieczone i równomiernie zabarwione.
5. W międzyczasie, w małej misce wymieszaj jogurt grecki i sok z cytryny, aby uzyskać sos tzatziki.
6. W kolejnym kroku podgrzej placki pita lub tortille według instrukcji na opakowaniu.
7. Na każdym placku pita umieść porcję mielonego mięsa, ulubione warzywa i polej sosem tzatziki.
8. Możesz również dodać dodatkowe składniki, takie jak pomidory, ogórki lub cebula, aby posmakować jeszcze lepiej.
9. Zwiń placki i podawaj od razu. Smacznego!
Uwaga: Przepis można dostosować według własnych upodobań, dodając dodatkowe przyprawy lub składniki do mielonego mięsa, takie jak posiekana natka pietruszki czy suszone zioła.