Przepis na placki kukurydziane tortilla 📖
Oto prosty przepis na placki kukurydziane, znane również jako tortille:Składniki:
- 1 i 1/2 szklanki mąki kukurydzianej
- 1/2 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 3/4 szklanki ciepłej wody
Instrukcje:
1. W dużym misie wymieszaj mąkę kukurydzianą, mąkę pszeniczną i sól.
2. Dodaj olej roślinny i wodę do miski. Dobrze wymieszaj składniki, aż powstanie jednolite ciasto. Jeśli mieszanka jest zbyt sucha, dodaj trochę więcej wody, a jeśli zbyt wilgotna – dodaj odrobinę mąki kukurydzianej.
3. Przełóż ciasto na lekko oprószoną mąką powierzchnię i zagnieć je przez kilka minut, aż będzie elastyczne i gładkie.
4. Podziel ciasto na mniejsze kawałki i uformuj z nich kule. Każdą kulę rozwałkuj na cienki placek o średnicy około 15 cm.
5. Rozgrzej suchą patelnię na średnim ogniu. Na rozgrzaną patelnię połóż jeden placek kukurydziany i smaż go przez około 1 minutę z każdej strony, aż będzie lekko zrumieniony. Powtarzaj ten krok dla pozostałych placków.
6. Gotowe placki kukurydziane można podać na ciepło lub zimno. Można użyć ich jako bazy do różnych dań, takich jak tacos, quesadillas czy fajitas. Smacznego!