Przepis na placki pampuchy 📖
Składniki:- 250 g mąki pszennej
- 2 jajka
- 250 ml ciepłego mleka
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżeczka soli
- 7 g suchych drożdży
- Olej (do smażenia)
Instrukcje:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier i sól.
2. W osobnej miseczce rozpuść drożdże w 50 ml ciepłego mleka i pozostaw na kilka minut, aż drożdże się aktywują.
3. Dodaj jajka do miski z suchymi składnikami i dokładnie wymieszaj.
4. Następnie dodaj aktywowane drożdże i pozostałe ciepłe mleko. Wymieszaj wszystkie składniki, aż powstanie jednolite ciasto.
5. Przykryj miskę ściereczką i odstaw na około godzinę, aby ciasto wyrosło.
6. W dużym rondlu rozgrzej olej na średnim ogniu.
7. Kiedy ciasto będzie gotowe, nabieraj łyżką porcję ciasta i delikatnie wstawiaj je do rozgrzanego oleju. Smaż placki z obu stron na złoty kolor.
8. Gdy placki będą gotowe, odłóż je na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby nadmiar oleju wsiąkł.
9. Powtórz ten sam proces aż zużyjesz całe ciasto.
10. Pampuchy można podawać na ciepło, polane sosem czekoladowym, miodem lub dżemem. Smacznego!