Przepis na placki rabarbarowe 📖
Oto przepis na placki rabarbarowe:Składniki:
- 2 szklanki rabarbaru, pokrojonego na kawałki
- 1/2 szklanki cukru
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 1/2 szklanki mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki soli
- 2 jajka
- 1 szklanka mleka
- 2 łyżki roztopionego masła
- Dodatkowo: masło do smażenia
Przygotowanie:
1. W misce wymieszaj rabarbar, cukier i cynamon. Odstaw na 15-20 minut, aby rabarbar puścił sok.
2. W drugiej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól.
3. W osobnej misce roztrzep jajka, dodaj mleko i roztopione masło. Dokładnie wymieszaj.
4. Powoli dodaj mieszankę suchych składników do mokrych, mieszając cały czas, aż powstanie gładkie ciasto.
5. Do ciasta dodaj dobrze osączony rabarbar i delikatnie wymieszaj.
6. Na patelni rozgrzej trochę masła. Na średnim ogniu smaż placki (ok. 1/4 szklanki ciasta na jedno placuszki) z obu stron, aż będą złociste.
7. Powtarzaj kroki 6-7, aż zużyjesz całe ciasto.
8. Podawaj placki rabarbarowe ciepłe, posypane cukrem pudrem lub polane syropem klonowym.
Smacznego!