Przepis na placki racuchy z jabłkiem 📖
Składniki:- 2 szklanki mąki pszennej
- 2 jajka
- 1 szklanka mleka
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 0.5 łyżeczki soli
- 2 duże jabłka
- 1 łyżka masła
- cukier puder do posypania (opcjonalnie)
Instrukcje:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.
2. W innym naczyniu roztrzep jajka, a następnie dodaj mleko i mieszaj dokładnie.
3. Powoli wlej mieszankę jajeczną do miski z mąką, ciągle mieszając, aż składniki się połączą. Powinno powstać gładkie ciasto.
4. Odstaw ciasto na około 15-20 minut, aby odpoczęło.
5. W międzyczasie obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój na cienkie plasterki.
6. W dużym rondlu rozgrzej masło na średnim ogniu.
7. Gdy masło się rozpuści, delikatnie obtaczaj plasterki jabłek w cieście racuchowym i układaj na rozgrzanym maśle.
8. Smaż racuchy z obu stron, aż staną się złote i chrupiące.
9. Wyjmij racuchy z rondla i odsącz nadmiar tłuszczu na ręczniku papierowym.
10. Posypać cukrem pudrem przed podaniem, jeśli to żądane.
11. Podawaj ciepłe lub letnie z bitą śmietaną, syropem klonowym lub ulubionym sosem.
Smacznego!