Przepis na placki z mąki orkiszowej z jabłkami 📖
Oto przepis na placki z mąki orkiszowej z jabłkami:Składniki:
- 2 duże jabłka
- 1 ½ szklanki mąki orkiszowej
- 2 jajka
- ½ szklanki mleka
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżka roztopionego masła
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki cynamonu
- szczypta soli
- masło lub olej do smażenia
Instrukcje:
1. Obierz jabłka i zetrzyj je na tarce o grubych oczkach. Odstaw na bok.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę orkiszową, cukier, proszek do pieczenia, cynamon i szczyptę soli.
3. Oddziel białka od żółtek. Białka ubij na sztywną pianę, a żółtka wymieszaj z mlekiem i roztopionym masłem.
4. Powoli wlej mleczno-żółtkową mieszankę do miski z suchymi składnikami, ciągle mieszając, aby nie powstały grudki.
5. Na koniec dodaj ubite białka i delikatnie wymieszaj, aby uzyskać jednolitą masę.
6. Następnie dodaj starte jabłka i jeszcze raz dokładnie wymieszaj.
7. Na patelni rozgrzej odrobinę masła lub oleju. Możesz użyć niewielkich form do placków, jeśli masz.
8. Nakładaj łyżkę ciasta na rozgrzaną patelnię, formując placki o średnicy około 10 cm. Smaż z obu stron na złoty kolor.
9. Po usmażeniu każdego placka, odłóż go na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, aby nadmiar tłuszczu się wchłonął.
10. Podawaj placki ciepłe, posypane cukrem pudrem lub polane sosem karmelowym.
Smacznego!