Przepis na placki z prażonymi jabłkami 📖
Składniki:- 2 jajka
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 szklanka mleka
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 szczypta soli
- 4 jabłka
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki cukru brązowego
- 1 łyżeczka cynamonu
Instrukcje:
1. W dużej misce ubij jajka razem z cukrem i solą.
2. Dodaj mąkę i proszek do pieczenia, stopniowo wlewając mleko. Mieszaj, aż składniki się połączą i otrzymasz gładkie ciasto.
3. Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój w cienkie plasterki.
4. W dużym rondlu rozpuść masło. Dodaj cukier brązowy i cynamon, mieszając aż cukier się rozpuści.
5. Dodaj pokrojone jabłka do rondla i smaż na małym ogniu około 5-7 minut, aż staną się miękkie i lekko przypieczone.
6. Na patelni rozgrzej trochę oleju lub rozpuszczonego masła i nałóż porcje ciasta, tworząc placki. Smaż na średnim ogniu, aż spód będzie rumiany, a na wierzchu pojawią się bąbelki (około 2-3 minuty).
7. Delikatnie odwróć placki i smaż od drugiej strony przez kolejne 2-3 minuty.
8. Wyjmij placki z patelni i ułóż na talerzu. Powtórz proces dla pozostałego ciasta.
9. Podawaj placki z prażonymi jabłkami na ciepło, posypane odrobiną cynamonu i opcjonalnie polane syropem klonowym lub bitą śmietaną.
Smacznego!