Przepis na szarlotkę z jabłkami prażonymi 📖
Oto przepis na szarlotkę z jabłkami prażonymi:Składniki:
- 250 g mąki
- 200 g masła
- 150 g cukru
- 2 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 kg jabłek
- 2 łyżki cukru brązowego
- 1 łyżeczka cynamonu
- sok z jednej cytryny
- szczypta soli
Przygotowanie:
1. W misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli.
2. Dodaj 150 g masła i 100 g cukru. Wyrabiaj składniki rękami, aż powstanie kruszonka.
3. Dodaj jajka i zagnieć ciasto. Zawinij w folię spożywczą i włóż do lodówki na 30 minut.
4. Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w plasterki.
5. W rondlu rozgrzej 50 g masła. Dodaj plasterki jabłek, cukier brązowy, cynamon i sok z cytryny. Smaż, mieszając, przez 5-7 minut, aż jabłka będą miękkie.
6. Wyjmij ciasto z lodówki i podziel je na dwie części - jedną większą i jedną mniejszą.
7. Wyłóż większą część ciasta na dnie formy do ciasta (ok. 24 cm średnicy), wyrównaj i ułóż na nim jabłka. Zalej je sokiem, który powstał podczas smażenia.
8. Pokrój pozostałą część ciasta na paski i ułóż je na górze jabłek, tworząc kratkę.
9. Wstaw formę do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 40-45 minut w temperaturze 180°C, aż szarlotka będzie rumiana.
10. Po upieczeniu wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
11. Podawaj szarlotkę na ciepło lub na zimno, najlepiej z odrobiną bitą śmietaną.
Smacznego!