Przepis na placki ziemniaczane cebula 📖
Składniki:- 5 średnich ziemniaków, obranych
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 jajka
- 4 łyżki mąki pszennej
- sól i pieprz do smaku
- olej roślinny do smażenia
Instrukcje:
1. Zetrzyj ziemniaki na wiórki używając drobnej tarki.
2. Wyłóż zetrzymane ziemniaki na czystą ściereczkę i dokładnie wyciśnij nadmiar soku.
3. Zetrzyj również cebulę na drobnej tarce i dodaj do odsączonych ziemniaków.
4. Wymieszaj ziemniaki i cebulę, dodając jajka i mąkę. Dopraw solą i pieprzem według własnego smaku.
5. W dużym rondlu lub na dużej patelni rozgrzej olej roślinny na średnim ogniu.
6. Następnie nakładaj łyżką porcje masy ziemniaczanej na rozgrzany olej, formując placki o średnicy około 8-10 cm.
7. Smaż placki z obu stron na złoty kolor, aż będą chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku.
8. Gdy placki będą gotowe, przełóż je na papierowy ręcznik, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
9. Powtarzaj procedurę aż do wyczerpania masy ziemniaczanej.
10. Placki ziemniaczane cebulą podawaj ciepłe, np. z gęstą śmietaną, kwaśną śmietaną lub sosem czosnkowym jako dodatek.
Smacznego!