Przepis na placki ziemniaczane oddaszfartucha 📖
Przepis na placki ziemniaczane:Składniki:
- 1 kg ziemniaków
- 1 duża cebula
- 2 jajka
- 4 łyżki mąki pszennej
- sól
- pieprz
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1. Ziemniaki obierz i zetrzyj na tarce o dużych oczkach.
2. Odstaw zetrą na chwilę do miski, aby woda osiadała na dnie. Z wierzchu odlany płyn - skrobię - wlej do oddzielnej miski.
3. Wyciśnij z ziemniaków nadmiar wody.
4. Cebulę posiekaj drobno.
5. Do miski z ziemniakami dodaj jajka, cebulę, mąkę, sól i pieprz. Wymieszaj wszystkie składniki dokładnie.
6. Na dużą patelnię wlej olej i rozgrzej go.
7. Naleśniki z ziemniaczanego ciasta smaż na złoty kolor. Na jedną porcję użyj około 2-3 łyżek masy ziemniaczanej.
8. Gdy pierwsza strona placka będzie już wystarczająco zrumieniona, przewróć go na drugą stronę i smaż aż do zrumienienia.
9. Na koniec odcedź placki z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym.
Podawaj placki ziemniaczane na ciepło, np. z kwaśną śmietaną lub ulubionym sosem. Dobrym dodatkiem są również kiełbasa lub ogórki kiszone. Smacznego!