Przepis na placki ziemniaczane po góralsku 📖
Składniki:- 1 kg ziemniaków
- 1 cebula
- 2 jajka
- 3 łyżki mąki
- sól i pieprz do smaku
- olej do smażenia
Przygotowanie:
1. Obierz ziemniaki i cebulę, a następnie zetrzyj je na tarce o dużych oczkach.
2. Odsącz ziemniaki z nadmiaru wody, dodaj cebulę i jajka, dokładnie wymieszaj.
3. Dodaj mąkę i kontynuuj mieszanie, aż składniki się połączą. Jeśli masa jest zbyt rzadka, można dodać jeszcze nieco mąki.
4. Dopraw masę solą i pieprzem do smaku.
5. Na dużej patelni rozgrzej olej.
6. Nakładaj porcje masy na patelnię i rozprowadź je na placki o grubości około 1 cm.
7. Smaż placki z obu stron na złoty kolor.
8. Po usmażeniu odłóż placki na papierowy ręcznik, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Placki ziemniaczane po góralsku można podawać na gorąco, na przykład z gulaszem, smietaną, lub z sosem czosnkowym. Smacznego!