Przepis na placki ziemniaczane z brokułem 📖
Oto przepis na placki ziemniaczane z brokułem:Składniki:
- 3 duże ziemniaki
- 200g brokuły
- 1 jajko
- 3 łyżki mąki pszennej
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- Sól i pieprz do smaku
- Olej roślinny do smażenia
Przygotowanie:
1. Ziemniaki obieramy i ścieramy na tarce. Zawartość wyciskamy, aby pozbyć się nadmiaru soku.
2. Brokuły gotujemy przez około 5 minut, a następnie kroimy je na małe kawałki.
3. Cebulę i czosnek siekamy drobno.
4. W misce mieszamy starte ziemniaki, brokuły, cebulę, czosnek, jajko i mąkę. Dodajemy sól i pieprz do smaku, dokładnie mieszamy.
5. Na dużą rozgrzaną patelnię wlewamy niewielką ilość oleju.
6. Formujemy placki z gotowej masy i układamy je na patelni. Smażymy z obu stron na złoty kolor.
7. Gotowe placki odkładamy na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Placki ziemniaczane z brokułem można podawać jako samodzielne danie lub jako dodatek do mięsa, sosu czy sałatki. Smacznego!