Przepis na placki ziemniaczane z czerwonych ziemniaków 📖
Przepis na placki ziemniaczane z czerwonych ziemniaków:Składniki:
- 4 średnie czerwone ziemniaki
- 1 cebula
- 1 jajko
- 4 łyżki mąki pszennej
- sól i pieprz do smaku
- olej roślinny do smażenia
Sposób przygotowania:
1. Ziemniaki obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
2. Cebulę również obierz i zetrzyj na tarce.
3. Wyciśnij nadmiar soku z ziemniaków i cebuli, aby placki nie były zbyt wilgotne.
4. Zetrzyj jajko na masę ziemniaczaną i cebulą, a następnie dokładnie wymieszaj.
5. Dodaj mąkę, sól i pieprz do masy ziemniaczanej i wymieszaj wszystko razem, aż składniki dobrze się połączą.
6. Na rozgrzaną patelnię wlej trochę oleju roślinnego.
7. Na patelnię wykładaj równomiernie porcje masy ziemniaczanej i formuj placki.
8. Smaż placki z obu stron na złoty kolor.
9. Po usmażeniu odkładaj placki na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Placki ziemniaczane z czerwonych ziemniaków są gotowe! Podawaj je na ciepło, np. z sosem czosnkowym lub kwaśną śmietaną, ewentualnie jako dodatek do dań mięsnych lub sałatek. Smacznego!