Przepis na placki ziemniaczane z gotowanych ziemniaków 📖
Składniki:- 1 kg gotowanych ziemniaków
- 2 jajka
- 4 łyżki mąki pszennej
- sól i pieprz do smaku
- olej roślinny do smażenia
Wykonanie:
1. Ziemniaki obieramy i przepuszczamy przez maszynkę do ziemniaków lub tarkę o grubych oczkach.
2. Do uzyskanej masy ziemniaczanej dodajemy jajka, mąkę, sól i pieprz. Dokładnie mieszamy, aż składniki będą dobrze połączone.
3. Na patelni rozgrzewamy olej na średnim ogniu.
4. Formujemy niewielkie placki z masy ziemniaczanej, delikatnie je spłaszczając.
5. Smażymy placki na rozgrzanym oleju z obu stron, aż staną się złociste i chrupiące.
6. Po usmażeniu odkładamy placki na papierowy ręcznik, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
7. Podajemy placki ziemniaczane na ciepło, np. z kwaśną śmietaną, sosem czosnkowym lub ulubionymi dodatkami.
Smacznego!