Przepis na placki ziemniaczane z sokowirówki 📖
Oto przepis na placki ziemniaczane z sokowirówki:Składniki:
- 1 kg ziemniaków
- 1 cebula
- 1 jajko
- 4 łyżki mąki pszennej
- 2 łyżki bułki tartej
- sól i pieprz do smaku
- olej roślinny do smażenia
Wykonanie:
1. Ziemniaki obieramy i zmywamy, a następnie wrzucamy do sokowirówki. Sokowirówka pomoże nam wycisnąć nadmiar wody z ziemniaków, co jest kluczowe dla uzyskania chrupiących placków.
2. Do miski tartej dodajemy starte na małych oczkach ziemniaki i cebulę. Możemy użyć sitka o drobnych oczkach, jeśli nie posiadamy sokowirówki.
3. Dodajemy jajko, mąkę pszeniczną, bułkę tartą, sól i pieprz do miski z ziemniakami. Wszystko dokładnie mieszamy, aż składniki dobrze się połączą.
4. Na dużą patelnię wlewamy olej roślinny i rozgrzewamy go na średnim ogniu.
5. Po rozgrzaniu oleju, nakładamy łyżką porcje masy ziemniaczanej na patelnię i delikatnie rozprowadzamy je, tworząc placki. Możemy smażyć kilka placków jednocześnie, zachowując odpowiednią odległość między nimi.
6. Smażymy placki z obu stron, aż staną się złociste i chrupiące. Może to zająć około 4-5 minut z każdej strony, w zależności od preferowanego stopnia przysmażenia.
7. Gdy placki ziemniaczane są gotowe, odkładamy je na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby pozbyć się nadmiaru oleju.
8. Powtarzamy proces smażenia dla pozostałej masy ziemniaczanej.
9. Placki ziemniaczane podajemy gorące, najlepiej z dodatkiem śmietany lub jogurtu naturalnego, oraz ulubionymi dodatkami, takimi jak kwaśna śmietana, kapusta kiszona czy gulasz. Smacznego!