Przepis na placki ziemniaczane z sosem gulaszowym 📖

Przepis na placki ziemniaczane z sosem gulaszowym:

Składniki:

Na placki ziemniaczane:
- 1 kg ziemniaków
- 1 cebula
- 1 jajko
- 4 łyżki mąki pszennej
- sól do smaku
- olej do smażenia

Na sos gulaszowy:
- 500 g wołowiny (np. łopatka)
- 2 cebule
- 2 papryki czerwone
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 400 ml bulionu wołowego
- 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
- sól i pieprz do smaku
- oliwa do smażenia

Przygotowanie:

1. Ziemniaki obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Odcisnij z nich nadmiar soku.

2. Cebulę obierz i również zetrzyj na tarce. Wymieszaj z ziemniakami.

3. Dodaj jajko, mąkę i sól. Dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.

4. Na patelni rozgrzej olej. Nałóż na nią porcje masy ziemniaczanej i rozprowadź je tworząc placki. Smaż z obu stron na złoty kolor.

5. Gulasz: Wołowinę pokrój w kostkę, cebulę i papryki w paski, czosnek posiekaj.

6. Na głębokiej patelni rozgrzej oliwę i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż zmiękną.

7. Dodaj mięso i smaż, aż się zrumieni.

8. Dodaj papryki i chwilę dusź.

9. Następnie dodaj koncentrat pomidorowy, paprykę w proszku, bulion, sól i pieprz.

10. Mieszaj i gotuj na małym ogniu około 1,5-2 godziny, aż mięso będzie miękkie i sos gęsty.

Podawaj placki ziemniaczane z sosem gulaszowym. Smacznego!

Podobne przepisy

placki ziemniaczane z sosem
placki ziemniaczane z sosem grzybowym
placki ziemniaczane z sosem pieczarkowym
placki ziemniaczane z sosem pieczarkowym i kurczakiem
placki ziemniaczane z sosem szpinakowym i lososiem