Przepis na placuszki z jabłkami z proszkiem do pieczenia 📖
Przepis na placuszki z jabłkami z proszkiem do pieczenia:Składniki:
- 2 duże jabłka
- 1 łyżka cukru
- 1 szklanka mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 szklanka mleka
- 1 jajko
- 1 łyżka oleju roślinnego
- szczypta soli
- cukier puder do posypania (opcjonalnie)
Przygotowanie:
1. Jabłka dokładnie umyj, obierz ze skórki i pokrój na cienkie plastry.
2. Posyp jabłka łyżką cukru, aby lekko je osłodzić. Odstaw na chwilę.
3. W misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia.
4. Oddziel jajko od białka, a żółtko umieść w oddzielnej misce.
5. Do żółtka dodaj mleko, olej i sól. Dobrze wymieszaj.
6. Stopniowo dodawaj suchą mieszankę z mąki i proszku do jajka i mleka. Mieszaj energicznie, aby uniknąć grudek.
7. Białko ubij na sztywną pianę, a następnie delikatnie wmieszaj je do masy na placuszki.
8. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i delikatnie natłuszcz ją olejem.
9. Każdy plaster jabłka zanurz w cieście i kładź na patelnię. Możesz smażyć kilka placuszków jednocześnie.
10. Smaż placuszki przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż staną się złociste.
11. Przełóż placuszki na talerz i posyp cukrem pudrem.
12. Podawaj ciepłe z bitą śmietaną lub ulubionym sosem.
Smacznego!