Przepis na podaj ocet jabłkowy 📖
Przepis na ocet jabłkowy:Składniki:
- 1 kg jabłek
- 1 l wody
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżka miodu
Instrukcje:
1. Jabłka umyj, obierz ze skórek i pokrój na mniejsze kawałki, usuwając gniazda nasienne.
2. W dużym garnku zagotuj litr wody.
3. Do gotującej się wody dodaj jabłka i gotuj na małym ogniu przez około 30 minut, aż jabłka zmiękną.
4. Po ugotowaniu jabłek odłóż je na bok, a wodę z garnka wlej do dużej szklanej butelki.
5. Dodaj do butelki cukier i miód, dokładnie mieszaj aż składniki się rozpuszczą.
6. W górnej części butelki zabezpiecz otwór nylonową gazą lub ściereczką, aby owady nie mogły do niej wejść.
7. Butelkę umieść w ciepłym i ciemnym miejscu, o temperaturze około 20-30 stopni Celsjusza.
8. Odczekaj około 2 tygodnie, aż ocet zacznie fermentować. W tym czasie możesz czasami delikatnie zamieszać zawartość butelki.
9. Po upływie 2 tygodni, próbuj ocet i jeśli jest dla Ciebie odpowiednio kwaśny, możesz przelać go do mniejszych butelek.
10. Zachowuj ocet jabłkowy w butelkach szczelnie zamkniętych w chłodnym i ciemnym miejscu.
Gotowy ocet jabłkowy możesz używać jako dodatek do sałatek, marynat do mięs, czy nawet do domowych napojów. Smacznego!