Przepis na podudzia z kurczaka w sosie 📖
Przepis na podudzia z kurczaka w sosie:Składniki:
- 4 podudzia z kurczaka
- 2 łyżki oliwy
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 papryka, pokrojona w paski
- 1 marchewka, pokrojona w plasterki
- 200 ml bulionu drobiowego
- 2 łyżeczki mąki
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka ketchupu
- Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. W głębokiej patelni rozgrzej oliwę na średnim ogniu.
2. Wrzuć podudzia z kurczaka na rozgrzaną patelnię i smaż je z obu stron, aż się zrumienią.
3. Wyjmij kurczaka z patelni i odstaw na bok.
4. Do tej samej patelni dodaj posiekaną cebulę, czosnek, paprykę i marchewkę. Smaż wszystko razem przez około 5 minut, aż warzywa zmiękną.
5. W małej miseczce rozpuść mąkę w niewielkiej ilości wody, aby powstała gładka masa.
6. Dodaj bulion drobiowy do patelni z warzywami i zagotuj.
7. Następnie dodaj rozpuszczoną mąkę, sos sojowy i ketchup. Mieszaj całość aż sos zgęstnieje.
8. Przypraw sos do smaku solą i pieprzem.
9. Wrzuć podudzia z kurczaka z powrotem na patelnię i gotuj je w sosie przez około 15-20 minut na niskim ogniu, aż mięso będzie soczyste i dobrze przesiąknięte smakiem sosu.
10. Przełóż podudzia z kurczaka i sos na talerze i podawaj gorące.
Smacznego!