Przepis na polędwiczki wieprzowe bez piekarnika 📖
Oto przepis na polędwiczki wieprzowe bez konieczności korzystania z piekarnika:Składniki:
- 500g polędwiczek wieprzowych
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka świeżo mielonego czarnego pieprzu
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżka suszonego oregano
- sok z jednej cytryny
Instrukcje:
1. W misce mieszamy razem czosnek, sól, czarny pieprz, słodką paprykę, oregano i sok z cytryny.
2. Polędwiczki wieprzowe dokładnie myjemy i osuszamy papierowym ręcznikiem.
3. Polędwiczki podzielimy na porcje o grubości około 2 cm.
4. Każdą porcję nacieramy przygotowanym wcześniej czosnkowym marynatą, dbając o równomierne pokrycie mięsa.
5. W dużym garnku rozgrzewamy olej roślinny na średnim ogniu.
6. Wrzucamy polędwiczki na rozgrzany olej i smażymy z obu stron, aż mięso będzie dobrze zarumienione i w środku dobrze przypieczone.
7. Po usmażeniu polędwiczki przekładamy na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem w celu usunięcia nadmiaru tłuszczu.
8. Podajemy polędwiczki od razu po usmażeniu, aby zachować ich soczystość.
9. Możemy je podać z ulubionymi dodatkami, takimi jak ziemniaki puree, duszone warzywa lub sałatka.
Smacznego!