Przepis na polędwiczki wieprzowe doradca smaku 📖
Przepis na polędwiczki wieprzowe:Składniki:
- 4 plastry polędwiczek wieprzowych
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 łyżeczka pieprzu
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżka musztardy
- 1 łyżka miodu
Instrukcje:
1. Przygotuj marynatę, mieszając w miseczce olej roślinny, posiekany czosnek, pieprz, sól, paprykę słodką i tymianek.
2. Polędwiczki wieprzowe pokrój na plastry o grubości ok. 1 cm. Umieść plastry w misce z marynatą i delikatnie wymieszaj, aby pokryć mięso równomiernie. Odstaw na minimum 30 minut (możesz również przygotować je już wieczorem i marynować przez całą noc w lodówce).
3. Po wyjęciu z marynaty osusz plastry za pomocą papierowego ręcznika.
4. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i dodaj olej roślinny. Gdy olej jest rozgrzany, dodaj polędwiczki i smaż przez 3-4 minuty z każdej strony, aż będą rumiane i dobrze przypieczone.
5. W międzyczasie przygotuj sos, mieszając musztardę i miód w małej miseczce.
6. Gdy polędwiczki będą gotowe, zdejmij je z patelni i pozostaw na talerzu do odpoczynku przez kilka minut.
7. Podawaj polędwiczki wieprzowe z sosem musztardowo-miodowym i ulubionymi dodatkami, na przykład pieczonymi ziemniakami lub sałatką.
Smacznego!