Przepis na polędwiczki wieprzowe grill 📖
Przepis na polędwiczki wieprzowe grill:Składniki:
- 4 polędwiczki wieprzowe
- 4 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka musztardy
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
- Świeżo mielony czarny pieprz
- Sól do smaku
Przygotowanie:
1. W małej misce wymieszaj czosnek, oliwę z oliwek, sos sojowy, musztardę, tymianek, rozmaryn, szczyptę soli i pieprzu.
2. Polędwiczki umyj i osusz.
3. Następnie każdą polędwiczkę natrzyj przygotowanym wcześniej sosem ziołowym z obu stron.
4. Pozostaw mięso do marynowania na przykład przez 30 minut w lodówce, aby smaki dokładnie się przebiły.
5. Rozgrzej grill na średnim ogniu.
6. Spraw, żeby ruszt był czysty i lekko posmarowany oliwą, aby polędwiczki się nie przywierały.
7. Umieść polędwiczki na grillu i grilluj przez około 5-6 minut z każdej strony (czas grillowania zależy od grubości mięsa i preferowanego stopnia wypieczania).
8. Po upieczeniu wyjmij polędwiczki z grilla i pozwól im odpocząć przez kilka minut, aby soczystość się utrzymała.
9. Następnie pokrój polędwiczki na plastry i podawaj od razu.
10. Możesz podać je np. z klasycznymi grillowymi dodatkami jak ziemniaki, warzywa grillowane lub sałatką.
Smacznego!