Przepis na polędwiczki wieprzowe na maśle 📖
Przepis na polędwiczki wieprzowe na maśle:Składniki:
- 2 polędwiczki wieprzowe
- 2 łyżki masła
- Sól i pieprz do smaku
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
Sposób przygotowania:
1. Na początku należy oczyścić polędwiczki z nadmiaru tłuszczu i błon.
2. Następnie polędwiczki należy oprószyć solą i pieprzem z obu stron.
3. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i dodaj dwie łyżki masła.
4. Kiedy masło się roztopi i zarumieni, dodaj posiekany czosnek i suszony tymianek. Smaż przez kilka sekund, aż czosnek zacznie wydzielać aromat.
5. Teraz dodaj polędwiczki do patelni i smaż przez około 4-5 minut z każdej strony, aż będą rumiane i dobrze przypieczone.
6. Gdy polędwiczki będą gotowe, wyjmij je z patelni i pozwól im odpocząć przez kilka minut przed podaniem.
7. Pozwól resztkom masła, czosnkowi i tymiankowi na patelnię, aby stworzyć aromatyczną panierkę.
8. Następnie pokrój polędwiczki w plasterki i polej roztopioną masłem, czosnkiem i tymiankiem z patelni.
Polędwiczki wieprzowe na maśle są gotowe do podania! Można je serwować z ulubioną surówką lub dodatkami, jak np. pieczonymi ziemniakami czy kuskusem. Smacznego!