Przepis na polędwiczki wieprzowe na obiad 📖
Przepis na polędwiczki wieprzowe na obiad:Składniki:
- 500g polędwiczek wieprzowych
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 papryka, pokrojona w paski
- 200g pieczarek, pokrojonych w plastry
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Polędwiczki wieprzowe oczyść z błon i pokrój na plastry o grubości około 1,5 cm.
2. Rozgrzej olej na patelni i obsmaż polędwiczki z obu stron na złoty kolor. Odstaw na bok.
3. W tej samej patelni zeszklij cebulę i czosnek.
4. Dodaj paprykę i pieczarki i smaż przez kilka minut, aż warzywa zmiękną.
5. Dodaj paprykę słodką i suszony tymianek. Dopraw solą i pieprzem według własnego smaku.
6. Wróć do patelni polędwiczki i mieszaj je z warzywami, smażąc jeszcze przez kilka minut, aż mięso będzie miękkie i dobrze przegryzione smakami.
7. Podawaj polędwiczki wieprzowe na talerzu, przyozdobione świeżym ziołem lub natką pietruszki. Możesz też podać je z ulubionymi dodatkami, na przykład z ryżem lub ziemniakami.
Smacznego!