Przepis na polędwiczki wieprzowe pieczone w całości 📖
Przepis na polędwiczki wieprzowe pieczone w całości:Składniki:
- 2 polędwiczki wieprzowe (około 500g każda)
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 2 łyżki posiekanego świeżego rozmarynu
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki musztardy dijon
- sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Przed rozpoczęciem, upewnij się, że polędwiczki są oczyszczone ze zbędnych błon i tłuszczy.
2. W misce, wymieszaj czosnek, rozmaryn, oliwę z oliwek, musztardę, sól i pieprz, a następnie natrzyj powstałą mieszanką polędwiczki z każdej strony.
3. Polędwiczki umieść w naczyniu żaroodpornym i przykryj folią spożywczą. Odstaw na minimum 1 godzinę, aby mięso mogło "przyjąć" smaki marynaty.
4. Nagrzej piekarnik do temperatury 200°C.
5. Po upływie czasu marynowania, usuń folię spożywczą i umieść naczynie z polędwiczkami w nagrzanym piekarniku.
6. Piecz przez około 25-30 minut, lub do momentu, gdy temperatura wewnętrzna polędwiczek osiągnie 70°C.
7. Wyjmij z piekarnika i pozostaw na kilka minut wyciszyć się.
8. Przed podaniem, pokrój polędwiczki na kawałki o odpowiedniej grubości i podawaj jako danie główne.
Smacznego!