Przepis na polędwiczki wieprzowe pieczone z boczkiem 📖
Przepis na polędwiczki wieprzowe pieczone z boczkiem:Składniki:
- 4 polędwiczki wieprzowe
- 8 plastrów boczku
- 2 ząbki czosnku (przełamane)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Polędwiczki wieprzowe oczyść z błon i nadmiaru tłuszczu.
2. Przełamane ząbki czosnku delikatnie wetrzyj w mięso, aby nadać mu aromat.
3. Następnie przypraw polędwiczki solą i pieprzem z obu stron.
4. Owinij każdą polędwiczkę po dwie plastry boczku, tak aby dobrze oblepiły mięso.
5. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C.
6. Do tego czasu na rozgrzanej patelni z oliwą z oliwek obsmaż polędwiczki z każdej strony, aż boczek nabierze złotego koloru.
7. Po obsmażeniu, przełóż polędwiczki na blaszkę i włóż do rozgrzanego wcześniej piekarnika.
8. Piecz mięso przez około 20-25 minut, aż uzyska soczystość i równomiernie się upiecze.
9. Po upieczeniu wyjmij polędwiczki z piekarnika i odłóż na talerz.
10. Pozwól mięsu odpocząć przez kilka minut, a następnie krojone na plastry.
Polędwiczki wieprzowe pieczone z boczkiem są gotowe do podania! Można je podać z ulubionymi dodatkami, takimi jak pieczona ziemniaczana lub surówka. Smacznego!