Przepis na polędwiczki wieprzowe z boczkiem wędzonym 📖
Przepis na polędwiczki wieprzowe z boczkiem wędzonym:Składniki:
- 4 polędwiczki wieprzowe
- 200g wędzonego boczku
- 2 łyżki masła
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Polędwiczki wieprzowe oczyść z błon i nadmiaru tłuszczu. Następnie delikatnie posól i popieprz.
2. W garnku rozgrzej masło na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i ząbki czosnku i smaż, aż staną się lekko złociste i miękkie.
3. Dodaj pokrojony w kostkę wędzony boczek do garnka i podsmażaj przez kilka minut, aż zacznie się delikatnie rumienić.
4. Na patelni rozgrzej dodatkową ilość masła i obsmaż polędwiczki wieprzowe z każdej strony, aż staną się rumiane. Ważne jest, aby nie przesmażyć mięsa, aby pozostało soczyste.
5. Dodaj obsmażone polędwiczki do garnka z cebulą i boczkiem. Dokładnie wymieszaj składniki i przykryj garnka pokrywką.
6. Zmniejsz ogień do minimum i gotuj przez około 15-20 minut, aż mięso będzie miękkie i dobrze przegryzione aromatami innych składników.
7. Podawaj gorące polędwiczki wieprzowe z boczkiem wędzonym jako główne danie, np. z ziemniakami i surówką.
Smacznego!