Przepis na polędwiczki wieprzowe po chińsku 📖
Składniki:- 500g polędwiczek wieprzowych
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 1 duży kawałek imbiru, starty
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 łyżeczka cukru
- 1 marchewka, pokrojona w cienkie paseczki
- 1 papryka, pokrojona w paski
- 1 pęczek cebuli dymki, pokrojony w plasterki
Instrukcje:
1. Przygotuj marynatę, łącząc w misce posiekane czosnek, pokrojoną cebulę, starty imbir, sos sojowy, olej roślinny i cukier. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
2. Polędwiczki wieprzowe pokrój na cienkie paski, a następnie zanurz je w wcześniej przygotowanej marynacie. Odstaw na około 30 minut, aby mięso nabrało smaku.
3. Na dużą patelnię lub wok wlej trochę oleju i podgrzej na średnim ogniu. Dodaj paski mięsa i smaż, aż będą lekko podpieczone z każdej strony. Wyjmij mięso z patelni i odłóż na talerz.
4. Do pozostałego tłuszczu na patelni dodaj marchewkę i paprykę. Smaż przez kilka minut, aż warzywa zaczną mięknąć.
5. Dodaj paski mięsa i pokrojoną cebulę dymkę do patelni i smaż przez kilka minut, aż mięso będzie dobrze przypieczone, a warzywa będą miękkie.
6. Podawaj polędwiczki wieprzowe po chińsku jako danie główne lub z ryżem, makaronem lub kaszą.
Smacznego!