Przepis na polędwiczki wieprzowe tomasz strzelczyk 📖
Przepis na polędwiczki wieprzowe według Tomasza Strzelczyka:Składniki:
- 2 polędwiczki wieprzowe
- sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki oliwy
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
- 1 łyżeczka suszonego oregano
Sposób przygotowania:
1. Polędwiczki wieprzowe umyj i osusz. Posól i oprósz pieprzem z obu stron.
2. W dużym garnku rozgrzej oliwę na średnim ogniu. Dodaj czosnek i podsmaż przez chwilę, aż zacznie pachnieć.
3. Wrzuć polędwiczki do garnka i smaż z obu stron, aż się zarumienią. Zmniejsz ogień i kontynuuj smażenie przez około 10-15 minut, aż mięso będzie soczyste i dobrze wędzone.
4. Kiedy polędwiczki są prawie gotowe, posyp je tymiankiem, rozmarynem i oregano. Delikatnie je oprósź z obu stron przyprawami.
5. Przenieś polędwiczki na deseczkę do krojenia i odstaw na kilka minut, aby mięso odpoczęło.
6. Następnie pokrój polędwiczki na plastry o grubości około 1,5 cm.
7. Podawaj gorące polędwiczki jako danie główne, i ewentualnie możesz je udekorować świeżymi ziołami lub podać z ulubionymi dodatkami.
Smacznego!