Przepis na polędwiczki wieprzowe w piekarniku 📖
Składniki:- 2 średniej wielkości polędwiczki wieprzowe
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżka masła
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza.
2. Przygotuj polędwiczki: Oczyść mięso z ewentualnej nadmiaru tłuszczu i błon, a następnie osusz je ręcznikiem papierowym.
3. W małej misce wymieszaj czosnek, oliwę z oliwek, sól, pieprz, słodką paprykę i tymianek. Powstałym mieszanką natrzyj równomiernie polędwiczki z obu stron.
4. W dużym piekarniku rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Dodaj masło i poczekaj, aż się rozpuści.
5. Wrzuć polędwiczki na patelnię i obsmaż z obydwu stron na złoty kolor, przez około 5 minut.
6. Przenieś polędwiczki z patelni na natłuszczoną blaszkę do pieczenia.
7. Umieść blaszkę w piekarniku i piecz przez około 15-20 minut, w zależności od preferowanego stopnia wypieczenia mięsa.
8. Po upływie czasu, wyjmij polędwiczki z piekarnika i pozostaw je do ostygnięcia przez kilka minut.
9. Następnie pokrój polędwiczki na plasterki i podawaj jeszcze ciepłe.
Możesz je serwować z ulubionymi dodatkami, takimi jak pieczona marchewka, ziemniaki lub sałatka. Smacznego!