Przepis na polędwiczki wieprzowe z orzechami 📖
Składniki:- 500 g polędwiczek wieprzowych
- 1 szklanka orzechów włoskich
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
Przygotowanie:
1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C.
2. Orzechy włoskie posiekaj na mniejsze kawałki.
3. W dużej misce wymieszaj oliwę z oliwek, czosnek, tymianek, sól i pieprz.
4. Dodaj polędwiczki wieprzowe do miski i dokładnie obtocz je w przygotowanym wcześniej sosie. Pozostaw na 15-20 minut, aby mięso nabrało smaku.
5. Na rozgrzaną patelnię wlej odrobinę oliwy z oliwek i podsmaż polędwiczki z obu stron na złoty kolor.
6. Przełóż mięso do naczynia żaroodpornego i posyp orzechami włoskimi.
7. Wstaw naczynie do piekarnika i piecz przez około 20-25 minut, aż polędwiczki będą soczyste i odpowiednio przypieczone.
8. Wyjmij z piekarnika, odczekaj chwilę i podawaj na ciepło.
Smacznego!