Przepis na polędwiczki wieprzowe w rekawie 📖
Przepis na polędwiczki wieprzowe w rekawie:Składniki:
- 4 polędwiczki wieprzowe
- 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżka stołowa suszonej bazylii
- 1 łyżka stołowa suszonego oregano
- sól i pieprz do smaku
- 4 duże kawałki folii aluminiowej
- 4 łyżki stołowe białego wina
- 4 plasterki cytryny
Instrukcje:
1. Przygotuj polędwiczki wieprzowe, odcinając nadmiar tłuszczu.
2. W małej misce wymieszaj oliwę z oliwek, posiekany czosnek, bazylię, oregano, sól i pieprz, tworząc marynatę.
3. Polędwiczki umieść w misce z marynatą i dokładnie obtocz każdą stronę mięsa w mieszance.
4. Na każdy kawałek folii aluminiowej połóż plasterek cytryny, a na nim polędwiczkę i łyżkę białego wina.
5. Zawiń folię wokół mięsa, tworząc szczelny pakunek.
6. Powtórz kroki 4 i 5 dla pozostałych polędwiczek wieprzowych.
7. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C.
8. Umieść pakunki z polędwiczkami na blaszce i piecz przez około 25-30 minut, lub do momentu, gdy mięso będzie soczyste, a temperaturą wewnętrzną będzie wynosić około 63°C.
9. Gdy mięso jest gotowe, wyjmij je z piekarnika i ostrożnie przekrój folię aluminiową.
10. Podawaj polędwiczki jako główne danie, polewając je sosem powstałym w trakcie pieczenia.
Smacznego!