Przepis na polędwiczki wieprzowe w sosie własnym 📖
Składniki:- 500 g polędwiczek wieprzowych
- 2 łyżki masła
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 200 ml bulionu wieprzowego
- 200 ml śmietany kremówki
- 2 łyżki musztardy
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Polędwiczki umyj i osusz.
2. Na patelni rozgrzej masło i smaż polędwiczki z obu stron na złoty kolor. Przełóż na talerz.
3. Na tej samej patelni podsmaż cebulę i czosnek, aż staną się miękkie i lekko zezłociste.
4. Dodaj musztardę i bulion. Całość dokładnie wymieszaj i doprowadź do wrzenia.
5. Powrzuć do sosu polędwiczki i zmniejsz ogień. Duś pod przykryciem przez około 20 minut, aż mięso stanie się miękkie i soczyste.
6. Dodaj śmietanę, dopraw solą i pieprzem do smaku. Gotuj jeszcze przez kilka minut.
7. Podawaj polędwiczki z sosem własnym posypane świeżym koperkiem lub natką pietruszki. Możesz podać je z ziemniakami lub ryżem i sezonowymi warzywami.
Smacznego!