Przepis na polski chleb 📖
Przepis na polski chleb:Składniki:
- 500g mąki pszennej chlebowej
- 10g soli
- 25g świeżych drożdży
- 300ml ciepłej wody
- opcjonalnie: łyżeczka cukru
Instrukcje:
1. Wymieszaj mąkę i sól w dużej misce.
2. Rozmieszaj drożdże w ciepłej wodzie (możesz dodać również cukier). Poczekaj, aż drożdże się rozpuszczą i będą wykazywać oznaki aktywności (powstanie pianka na powierzchni).
3. Dodaj rozpuszczone drożdże do mąki i wyrób ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne. Możesz użyć miksera z hakiem do wyrabiania ciasta.
4. Przykryj ciasto ściereczką i pozostaw je w ciepłym miejscu na około 1-2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
5. Gdy ciasto podrośnie, wyłóż je na stolnicę i delikatnie zagnieć, aby usunąć powietrze.
6. Wyłóż ciasto do natłuszczonej formy do pieczenia i przykryj ściereczką. Ponownie pozostaw w ciepłym miejscu na około 30-40 minut, aż ciasto ponownie podrośnie.
7. W międzyczasie nagrzej piekarnik do temperatury 200 stopni Celsjusza.
8. Po odpowiednim podrośnięciu, wstaw chleb do piekarnika i piecz przez około 35-40 minut, aż będzie pięknie zarumieniony.
9. Wyjmij chleb z piekarnika i odstaw go do ostygnięcia na kratce. Możesz go kroić i serwować, gdy jest jeszcze ciepły lub poczekać, aż całkowicie wystygnie.
Smacznego!