Przepis na polski schabowy 📖
Schabowy to klasyczne polskie danie, które możesz przygotować według poniższego przepisu:Składniki:
- 4 kotlety schabowe
- 2 jajka
- 1/2 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki tartej bułki
- sól i pieprz do smaku
- olej roślinny lub smalec do smażenia
Instrukcje:
1. Przygotuj kotlety schabowe, usuwając nadmiar tłuszczu i kości. Delikatnie rozbij każdy kotlet tłuczkiem do mięsa.
2. W małej miseczce lekko roztrzep jajka. Przygotuj dwie oddzielne miski – jedną z mąką pszeniczną, a drugą z tartą bułką.
3. Posól i popieprz każdy kotlet schabowy z obu stron.
4. Zamocz schabowe w jajku, a następnie obtocz w mące. Ponownie zamocz w jajku i obtocz w tartej bułce. Upewnij się, że kotlety są równomiernie pokryte warstwą bułki.
5. Na patelni rozgrzej odpowiednią ilość oleju roślinnego lub rozpuść smalec. Upewnij się, że patelnia jest dobrze rozgrzana.
6. Smaż kotlety na złoty kolor z obu stron. Około 3-4 minuty z każdej strony będzie wystarczające, ale czas smażenia może się różnić w zależności od grubości kotletów.
7. Wyjmij schabowe z patelni i odsącz na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
8. Podawaj gorące kotlety schabowe z ulubionymi dodatkami, takimi jak ziemniaki, kapusta kiszona, sałatka, surówki lub inne ulubione warzywa.
Smacznego!