Przepis na pomidorowa na rosole 📖
Przepis na pomidorową na rosole:Składniki:
- 1 kg mięsa drobiowego (np. kurczaka lub indyka)
- 2 litry rosołu (można użyć gotowego lub przygotować samodzielnie z mięsa drobiowego)
- 1 duża cebula
- 3 marchewki
- 3 ziemniaki
- 1 puszka krojonych pomidorów
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- sól i pieprz do smaku
- świeża natka pietruszki
Instrukcje:
1. Mięso dokładnie umyj, oczyść z ewentualnych kości i pokrój na mniejsze kawałki.
2. W garnku rozgrzej odrobinę oleju i podsmaż mięso z obu stron, aby uzyskać rumiany kolor.
3. Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i smaż, aż zmięknie.
4. Marchewki obierz, pokrój w plasterki, a ziemniaki obierz i pokrój w kostkę. Dodaj je do garnka z mięsem i cebulą.
5. Następnie wlej rosoł i gotuj na średnim ogniu, aż warzywa i mięso będą miękkie (około 20-30 minut).
6. Dodaj do garnka pomidory z puszki, koncentrat pomidorowy, oregano, bazylia, sól i pieprz. Zamieszaj wszystko dokładnie.
7. Gotuj jeszcze przez około 10 minut, aby wszystkie smaki się połączyły.
8. Na koniec posyp pokrojoną natką pietruszki i odstaw garnek na kilka minut, aby zupę przestygła nieco i smaki się przegryzły.
9. Podawaj pomidorową na rosole gorącą, najlepiej z kromką świeżego chleba.
Smacznego!