Przepis na pomidorowa z koncentratu 📖
Składniki:- 2 puszki pomidorów krojonych lub passaty pomidorowej
- 1 duża cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 marchewki, pokrojone w kostkę
- 2 małe ziemniaki, pokrojone w kostkę
- 1 łyżka masła lub oleju roślinnego
- 1 litr bulionu warzywnego
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- sól i pieprz do smaku
- świeża pietruszka, do posypania
Sposób przygotowania:
1. W dużym garnku rozgrzej masło lub olej. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut, aż staną się miękkie i lekko złociste.
2. Dodaj marchewki i ziemniaki, smaż przez kolejne 2-3 minuty.
3. Wlej pomidory krojone lub passatę pomidorową do garnka. Dodaj bulion warzywny, oregano i tymianek. Doprowadź do wrzenia.
4. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 30-40 minut, aż warzywa będą miękkie i aromaty dobrze się połączą.
5. Dopraw zupę solą i pieprzem do smaku.
6. Przed podaniem posyp zupę posiekaną świeżą pietruszką.
Smacznego!