Przepis na pomidorowa z kurczaka 📖
Składniki:1 kg ugotowanego kurczaka (bez skóry i kości)
1 kg pomidorów, obranych i pokrojonych w kostkę
2 cebule, pokrojone w drobną kostkę
3 ząbki czosnku, posiekane
1 łyżka oleju roślinnego
2 marchewki, pokrojone w kostkę
2 selery naciowe, pokrojone w kostkę
2 ziemniaki, obrane i pokrojone w kostkę
4 szklanki bulionu drobiowego
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka suszonego oregano
1 łyżeczka suszonego tymianku
Sól i pieprz do smaku
Natka pietruszki lub koperek do posypania
Sposób przygotowania:
1. Na głębokiej patelni lub garnku rozgrzej olej roślinny. Dodaj cebulę i czosnek i smaż przez kilka minut, aż będą miękkie i lekko złociste.
2. Dodaj marchewki, seler i ziemniaki do garnka. Smaż, mieszając, przez kolejne 5 minut.
3. Dodaj pokrojone pomidory i kurczaka do garnka. Wlej bulion drobiowy, dopraw solą i pieprzem do smaku.
4. Dodaj suszone oregano, tymianek i cukier. Daj zupie zagotować.
5. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 30 minut, aż warzywa będą miękkie.
6. Przed podaniem posyp zupę posiekaną natką pietruszki lub koperkiem.
7. Serwuj pomidorową z kurczaka gorącą, najlepiej z kawałkiem świeżego pieczywa.
Smacznego!