Przepis na pomysł na szybki obiad na wakacjach 📖

Sałatka grecka z grillowanym kurczakiem

Składniki:
- 2 piersi z kurczaka
- 1/2 czerwonej cebuli
- 1 ogórek
- 1 papryka czerwona
- 200 g pomidorów koktajlowych
- 150 g sera feta
- 10 czarnych oliwek
- Kilka listków świeżej bazylii
- Sok z jednej cytryny
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku

Instrukcje:

1. Rozgrzej grill i przygotuj kurczaka. Pokrój go na mniejsze kawałki, skrop sokiem z cytryny i oprósz solą i pieprzem. Grilluj kurczaka przez około 10-15 minut, aż będzie dobrze przypieczony i soczysty. Odstaw na chwilę, aby ostygł.

2. W międzyczasie przygotuj warzywa. Cebulę pokrój w cienkie plasterki. Ogórka, paprykę i pomidory koktajlowe pokrój w kostkę. Ser feta również pokrój w kostkę. Oliwki odsącz z zalewy.

3. W dużym naczyniu wymieszaj wszystkie przygotowane warzywa. Dodaj oliwki i pokrojoną bazylię. Skrop całość oliwą z oliwek i jeszcze raz skrop sokiem z cytryny. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

4. Pokrojonego i wystudzonego kurczaka dodaj do sałatki. Delikatnie wymieszaj, aby składniki dobrze połączyły się ze sobą.

5. Sałatkę podawaj od razu lub schłodzoną, jako lekki, szybki obiad na wakacjach.

Smacznego!

Podobne przepisy