Przepis na udziec z indyka z warzywami 📖
Składniki:- 1 udziec z indyka (około 1,5 kg)
- 1 duża cebula, pokrojona w kostkę
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 2 marchewki, pokrojone w plastry
- 2 pietruszki, pokrojone w plastry
- 1 por, pokrojony w plastry
- 1 pęczek natki pietruszki, posiekanej
- 500 ml bulionu drobiowego
- 2 łyżki oleju
- sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Rozgrzej olej na dużym garnku i obsmaż udziec z indyka z każdej strony na złoty kolor.
2. Dodaj cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut, aż cebula będzie miękka i lekko zrumieniona.
3. Dodaj marchewki, pietruszkę i pora. Smaż przez kilka minut, mieszając od czasu do czasu.
4. Wlej bulion drobiowy do garnka. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i przykryj garnek pokrywką.
5. Gotuj na wolnym ogniu przez około 1,5-2 godzin, aż indyk będzie miękki i delikatny.
6. W razie potrzeby dodaj więcej bulionu lub wody, jeśli zupa wydaje się zbyt gęsta.
7. Sezonuj solą i pieprzem według własnego smaku.
8. Posyp natką pietruszki przed podaniem.
Podawaj udziec z indyka z warzywami gorący jako główne danie. Można go podać z gotowanym ryżem lub puree ziemniaczanym, jeśli życzy sobie tego Twoja kreatywność kulinarna. Smacznego!