Przepis na prawdziwa włoską pizzę na cienkim cieście 📖
Oto przepis na prawdziwą włoską pizzę na cienkim cieście:Składniki:
- 250g mąki pszennej typ 00
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka suchych drożdży
- 150 ml ciepłej wody
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek
- sos pomidorowy
- mozzarella
- ulubione dodatki (np. szynka, pieczarki, papryka, itd.)
- świeże bazylia
Przygotowanie:
1. W dużym naczyniu wymieszaj mąkę, sól i drożdże.
2. Dodaj ciepłą wodę stopniowo, mieszając ciasto. Możesz użyć rąk lub miksera z hakiem do ciasta. Zagnieć ciasto, aż stanie się elastyczne i gładkie.
3. Dodaj oliwę z oliwek i kontynuuj wyrabianie ciasta, aż składniki dokładnie się połączą.
4. Przenieś ciasto na oprószoną mąką powierzchnię i uformuj kulę.
5. Włóż ciasto do miski i przykryj ściereczką. Pozostaw je na około 1 godzinę, aby podwoiło swoją objętość.
6. Po wyrośnięciu, wyjmij ciasto z miski i ponownie je zagnieć przez kilka minut.
7. Rozwałkuj ciasto na cienki placek o wymiarach, które preferujesz.
8. Przenieś ciasto na posmarowaną oliwą blachę do pieczenia.
9. Rozprowadź sos pomidorowy równomiernie po cieście, omijając około 1 cm od brzegów.
10. Posyp pizzę startą mozzarellą, a następnie dodaj ulubione dodatki.
11. Przed pieczeniem posyp całość świeżymi listkami bazylii.
12. Piecz w nagrzanym piekarniku do temperatury 220°C przez około 10-15 minut, aż ciasto będzie chrupiące, a ser rozpuszczony i lekko zrumieniony na wierzchu.
13. Po wyjęciu z piekarnika, odrobinę ostudź pizzę, aby nie poparzyć się podczas jedzenia.
Teraz możesz cieszyć się prawdziwą włoską pizzą na cienkim cieście w samym sercu Twojego domu!