Przepis na prostą fasolkę po bretońsku 📖
Składniki:- 500g fasolki szparagowej,
- 1 cebula,
- 2 ząbki czosnku,
- 2 pomidory,
- 3 plasterki boczku,
- 2 łyżki oleju,
- sól,
- pieprz,
- natka pietruszki (opcjonalnie).
Przygotowanie:
1. Fasolkę dokładnie umyj, zetrzyj końcówki i przekrój na połowę.
2. Cebulę i czosnek obierz i pokrój w drobną kostkę.
3. Pomidory oparz gorącą wodą, obierz ze skóry i pokrój w kostkę.
4. Boczek pokrój na mniejsze kawałki.
5. Na patelni rozgrzej olej, wrzuć cebulę i czosnek, podsmażaj je przez kilka minut aż zmiękną.
6. Dodaj boczek i smaż przez chwilę, aż się lekko zrumieni.
7. Następnie dodaj pomidory, fasolkę i przyprawy (sól, pieprz) do smaku.
8. Całość mieszaj na patelni przez około 10-15 minut, aż fasolka będzie miękka, ale nadal lekko chrupiąca.
9. Gotową fasolkę podawaj posypaną posiekaną natką pietruszki.
Smacznego!