Przepis na prostą zupę fasolową 📖
Oto prosty przepis na zupę fasolową:Składniki:
- 2 szklanki suchej białej fasoli
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 marchewki, pokrojone w kostkę
- 2 łodygi selera, pokrojone w kostkę
- 1 pomidor, pokrojony w kostkę
- 4 szklanki bulionu warzywnego
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka suszonej papryki
Instrukcje:
1. Fasolę namocz w wodzie na noc. Następnego dnia odcedź i zalej świeżą wodą.
2. W dużym garnku rozgrzej olej i dodaj cebulę oraz czosnek. Smaż, aż będą miękkie i lekko złote.
3. Dodaj marchewki, seler i pomidor. Smaż kilka minut, aż warzywa będą delikatne.
4. Dodaj fasolę, bulion warzywny, sól, pieprz, tymianek i paprykę. Doprowadź do wrzenia.
5. Zmniejsz ogień, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez około 1-2 godziny, aż fasola będzie miękka.
6. Przed podaniem możesz zblendować część zupy, aby uzyskać gładką konsystencję, lub zostawić ją grubsza, według preferencji.
7. Podawaj gorącą zupę fasolową i ciesz się pysznym i sycącym daniem.
Smacznego!