Przepis na proste pankejki 📖
Przepis na proste pankejki:Składniki:
- 1 1/2 szklanki mąki pszennej
- 3 łyżki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 1 1/4 szklanki mleka
- 1 jajko
- 2 łyżki oleju roślinnego
Wykonanie:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.
2. W osobnym naczyniu ubij jajko, dodaj mleko i olej, mieszając wszystko razem.
3. Powoli wlej mieszankę mokrych składników do miski z suchymi składnikami, delikatnie mieszając, aż składniki się połączą. Nie mieszać zbyt energicznie, aby nie utworzyć grudek.
4. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i posmaruj ją niewielką ilością oleju lub masła.
5. Nalewaj po 1/4-1/3 szklanki ciasta na rozgrzaną patelnię dla każdej pankejki.
6. Smaż pankejki z jednej strony, aż pojawią się na nich bąbelki, a brzegi zaczną się delikatnie podnosić. Następnie obróć je i smaż drugą stronę, aż będą ładnie zarumienione.
7. Powtarzaj ten proces, aż zużyjesz wszystkie ciasto.
8. Podawaj pankejki na ciepło, polane syropem klonowym, miodem lub ulubionym sosem i posypane ulubionymi owocami.
Smacznego!